lunes, 28 de julio de 2014

Bizcocho de plátano, nueces y chocolate (Banana Bread)

Un bizcocho para alegrar los desayunos, no hay mucho que decir, hay que probarlo.


Ingredientes:

2 huevos batidos
200 gr. azúcar moreno
250 gr. harina
1 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de sal
120 gr. mantequilla fundida
1 yogur griego (unos 125 gr)
3 plátanos maduros (triturarlos con la batidora hasta que quede puré)
50 gr nueces troceadas
50 gr perlas de chocolate

Elaboración:

En un bol poner los huevos junto con el azúcar. Añadir la harina, el bicarbonato y la sal. Mezclar todo bien. Verter la mantequilla, el yogur y el plátano mezclar hasta que quede una masa homogénea. Añadir las nueces y el chocolate.
Coger un molde rectangular, rellenar con la masa y poner al horno precanlentado a 180º durante unos 45 minutos o hasta que salga limpio un palillo al pinchar la masa.

4 comentarios:

  1. Ay lo que daría yo por tenerlo mañana en la mesa para desayunar! Mmm... Qué rico!

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  2. Això és un bescuit ideal per a començar el dia amb alegria i energia! molt bona combinació d'ingredients, ha d'estar boníssim!

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  3. un trio de combinacio fantastic! mai falla el platan amb nous i xocolata! mai!!! bonissim! petons

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