Magdalenas de Chocolate

Geniales para una merienda o un desayuno rico y contundente.  Yo con una ya me lleno!

Dejo este post, y me voy de vacaciones, por fin!

Ingredientes:

4 huevos batidos

300 gr. azúcar

450 gr. harina

1 sobre de levadura

½ vaso de leche

1 vaso de aceite de oliva

150 gr. de chocolate negro fundido

Ralladura de 1 limón

Elaboración:

Mezclar en un bol el azúcar con los huevos, la leche y el aceite. Ir añadiendo la harina, junto con la levadura, poco a poco mientras removemos. Para acabar añadir el chocolate.  Para que la mezcla quede bien, mejor ayudarnos con una batidora.

Poner en los moldes y al horno, precalentado a unos 200º, durante 15-20 minutos.