sábado, 30 de noviembre de 2013

Sopa de Cebolla

Que bien que sienta una sopita con este frío!!!


Ingredientes:

3 cebollas cortada finas en juliana
1 diente de ajo bien picado
Un chorrito de Brandy
1 cucharada de Tomillo
Caldo de verduras
4 rebanadas grandes de pan tostados o 8 pequeñas
Queso rallado gruyere o emmental
Aceite de oliva
Sal
Pimienta



Elaboración:

En una sartén poner un poco de aceite y sofreír el ajo y las cebollas. Cuando empiece a transparentar añadir el brandy y el tomillo. Cubrir, y un poco más, con el caldo de verduras, salpimentar y dejar cocer durante 15 minutos.

En un plato de barro, o un plato hondo que pueda ir al horno, poner la sopa, la rebanada de pan y cubrir con el queso. Dejar gratinar al horno hasta que el queso quede derretido y tostado.

10 comentarios:

  1. Nunca he probado la sopa de cebolla, pero creo que ya va siendo hora, la tuya esta tentadora, besos
    Sofía

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  2. Amb el fred d'aquests dies, aquesta sopa s'ha de posar divinament.
    Un plat d'hiverns senzillament deliciós!

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  3. A casa la sopa de ceba és un imprescindible d'hivern. Ens encanta!
    Quina pinta que fa...
    Petonets!

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  4. Que buena pinta tiene, sin duda una receta deliciosa!
    un beso

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  5. La meva sopa preferida! M'apunto com fer-la a la Cris' way jejejeje

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    Respuestas
    1. jajaja m'ha agradat això de la Cris' way XD, ja em diràs si t'agrada! :)

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