Calabacín Frito con Ajo Limón y Parmesano

Ingredientes:

Aceite de Oliva
2 calabacines cortados en rodajas de unos 5 mm de grosor
2 dientes de ajo picados finamente
Ralladura de 1 limón
Zumo de 1 limón
50 gr. de queso parmesano rallado
Sal
Pimienta negra

Calentar el aceite en una sartén y añadir los calabacines, esparcir el ajo, la ralladura de limón y regar con el zumo de limón.  Dar la vuelta y cuando tenga un color un poco tostado, sacar de la sartén y ponerlos en una bandeja de horno.

Espolvorear con el parmesano, y dejar en el horno a gratinar hasta que el queso esté hecho.

Servir recién salido del horno.