Muhammara

Es una salsa con una textura cremosa, con fuerte sabor a pimiento asado y un poco picante. La acompaño con dips para untar, pan o zanahoria, cualquier cosa que se pueda mojar en ella.

Ingredientes:

300 gr pimiento rojo asado

½ diente de ajo

100 gr nueces

1 cucharada de zumo de limón

2 cucharada pan rallado

1 cucharadita de comino

1 cucharadita de pimentón picante

50 ml aceite de oliva

Sal

Perejil picado (para decorar)

Elaboración:

Como podéis ver es de lo más fácil y rápido. Solo mezclamos todos los ingredientes, los trituramos y a servir.

Decoramos con un poco de perejil.