domingo, 24 de julio de 2011

Tartaletas con Lemon Curd y pistachos

Aquí tenéis un ejemplo de que podéis hacer con el Lemon Curd.  Incluso si hacéis un bizcocho básico, lo cortáis por la mitad, y lo rellenáis con esta crema, hará que cambie completamente.


Ingredientes:


50 gr. de pistachos pelados y en trozos

Para la tartaleta (me salen unas 12-15):
200 gr. Harina
130 gr. Harina de almendra
150 gr. Mantequilla
80 gr. Azúcar
2 Huevos batidos

Elaboración:

Mezclar los huevos con el azúcar, añadir las harinas con la mantequilla fundida. No dejar de mezclar hasta que quede una masa fina, y manejable.
Colocar en un molde para tartaletas, poner al horno precalentado durante unos 30 minutos.

Una vez las tartaletas estén cocidas y frías, poner unos cuantos trozos de pistacho en la base, rellenar con Lemon Curd, y adornar con más trozos de pistacho.

6 comentarios:

  1. Delicioso y contundente, mmmmmm.

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  2. Felicitats a tu també...Ara ja sé on trobar la recepta de Lemon Curd. Gràcies

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  3. Tens raó que el lemon curd te moltes aplicacions, m´agrada molt com l´has utilitzat tu, ha de ser ben bo...un petonet

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  4. No he fet servir mai el Lemon Crurd, però n'he sentit a parlar en diversos blogs i receptaris. Sembla força "resulton", oi? A veure si en trobo al súper i m'animo a preparar alguna coseta. Aquestes tartaletes t'han quedat estupendes!

    Petonets!
    Anna

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  5. Gràcies noies!

    Anna no se si als súpers n'hi ha, però fer-lo es molt fàcil, prova-ho ;)

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  6. És que és tan bo el lemon curd!! Aquestes tartaletes han de ser boníssimes!
    Petons!

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