Tarta 3 Chocolates

Una tarta que no requiere horno y es vistosa, por quedar los tres colores del chocolate más la galleta. Hace tiempo que la tenía pendiente, es muy resultona y suele gustar a todo el mundo.

Ingredientes:

Base:

200 gr galletas (tipo maría)

100 gr mantequilla fundida

Chocolate negro:

150 gr chocolate negro

200 ml leche

200 ml nata

1 sobre de cuajada

Chocolate con leche:

150 gr chocolate con leche

200 ml leche

200 ml nata

1 sobre de cuajada

Chocolate blanco:

150 gr chocolate blanco

200 ml leche

200 ml nata

1 sobre de cuajada

Elaboración:

Trituramos las galletas hasta convertirlas en polvo en una trituradora. Mezclamos con la mantequilla fundida hasta conseguir un masa compacta.

Cubrimos el fondo de un molde redondo de unos 23 cm con la masa, intentado que quede toda igualada. El molde mejor si es de los que se puede sacar el aro.

Chocolates:

Esta descripción es la misma para los tres chocolates. Primero hacemos el negro, luego con leche y finalmente el blanco.

En un cazo ponemos la leche, la nata y el chocolate negro y mezclamos todo para que se vaya fundiendo el chocolate. Cuando empiece a hervir añadimos el sobre de cuajada, bajamos el fuego y mezclamos con unas varillas hasta que queden todos los ingredientes bien integrados. Volcamos encima del molde, no tarda mucho en ir cuajando.

Haremos lo mismo con los otros dos chocolates. Es mejor esperar unos 25-30 minutos entre uno y otro, para que al volcar encima del otro chocolate esté lo bastante cuajado para que no se mezclen. Yo lo voy añadiendo con un cucharón con cuidado.

Al final guardar en la nevera un par de horas. Sacar el aro y listos.