Cata de Cervezas

El pasado domingo me apunté a una cata de cervezas, con curiosidad por ver que seria y que tipo de cervezas nos pondrían.  Lo organizaba la Cerveceria Venecia en Figueres.  La regentan una pareja muy simpática, siempre dispuestos a aclararte cualquier duda al intentar escoger una de las muchísimas cervezas de todo el mundo de las que disponen.  El resultado después de 2 horas, fue que salimos encantados, no solo por el exceso de alcohol que llevábamos XDDD, (es que a mi me sube rapidito), si no por todo el conjunto.

La cata consistió en dos partes:

1ra. Teórica: como se elabora una cerveza, que ingredientes intervienen, porque hay cervezas claras y más oscuras...

2nda. Práctica: Teníamos unas fichas para cada cerveza donde íbamos anotando según el criterio de cada uno, pero hablándolo entre todos.  La apariencia, el color, aprender a distinguir olores, los sabores que vas encontrando en el paladar desde el primer sorbo hasta pasado unos segundos el regusto que te queda.  Respecto al olor y el sabor me llamó mucho la atención que el olor puede ser por ejemplo muy afrutado, pero al probar el sabor es totalmente distinto.

Las que probamos fueron (no os penséis que me bebí 5 cervezas enteras!!! las partíamos entre 3):

- Art Coure – Catalana (Vallès Oriental Barcelona) – 8,3º

- Grottenbier – Belga – 6,5º

- Charles Quint – Belga - 8,5º

- Black Jack Porter – Americana (Colorado) – 6,8º

- Sang de Gossa – Catalana (Rubí Barcelona) - 7º

Una de las cosas que aprendí, y que se me grabaron, es que desaconsejar cervezas a amigos por el simple hecho de que a ti no te gusten, es quitar la posibilidad de que ellos prueben una buena cerveza.  Que a mi no me guste no quiere decir que a mi amigo le desagrade.  Dicho esto os diré que de las 5 que probamos 3 me gustaron y 2 no, pero solo os diré que quizás la que más me gustó y sorprendió fue Art Coure.

Y si estáis interesados el día 4 de marzo hacen un curso práctico de "Como hacer cerveza en casa a partir del grano", o sea como hacer tu propia cerveza.

También aprovecho para dar gracias a Doris del blog Mis cosillas por haberme dado el premio "Tu blog me inspira", me ha hecho mucha ilusión que pensaras en mi.  Un abrazo bien grande.