domingo, 22 de enero de 2012

Pastel de Limón

Hace un año justo, un día como hoy, colgué mi primera receta.  Empecé el blog con ilusión, aunque no sabía si sería capaz de mantenerlo mucho tiempo, y me he sorprendido alegremente; por poco llego a las 100 recetas!  Debo reconocer que los comentarios y la gente que se que me sigue, me han ayudado a seguir colgando más recetas.  Muchas gracias a todos!

Para hacer este pastel he pensado en hacer un popurrí de diferentes recetas de este mismo blog.


Ingredientes:

Añadiendo 50 gr. de almendras troceadas

Hice el doble de la receta

Para la cobertura utilicé la del pastel selva negra:
400 ml de nata para montar
150 gr. azúcar glass
1 cucharadita de azúcar avainillado
En esta he añadido 50 gr. de almendra fileteada, 15 gr. almendras troceadas y rodajas de limón para decorar.


Elaboración:

Para el bizcocho hacer la receta tal y como viene explicada en el link y mezclar en la masa las almendras troceadas.  Una vez sacado del horno y que haya cogido una temperatura ambiente, hacer dos cortes horizontales.

Una vez hecho el lemon curd (se puede hacer el día antes), esperar a que se enfríe y rellenar los dos pisos del bizcocho.

Para la decoración final montar la nata, cuando este casi montada añadir los azúcares y acabarla de montar.  Cubrir todo el pastel con ella.  Coger las almendras fileteadas y decorar solo los lados, poner rodajas o piel de limón encima del pastel, y acabar de cubrir con almendras troceadas.

36 comentarios:

  1. Ooooh, estàs d'aniversari? Per mooooolts anys! Això del bloc és un vici, eh? Per sort ben sa! jejeje Encara que la nostra figura no sé si pensa el mateix amb una bomba tan bona com aquest pastís! ;)
    Petonets
    Sandra

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    1. Moltes gràcies! Si que es un vici el bloc i m'encanta perque t'estimula a fer plats nous cada setmana. El pastís si, molt dietètic no és XDDD

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  2. En cuanto consiga los ingredientes me pongo a hacerla.Me encanta la receta!!!
    Un beso
    Paloma
    www.chocolatmalaga.blogspot.com

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    1. Espero que te guste, aunque si te gusta el limón segurísimo ;)

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  3. Muy rico, para tomarse un trozo ahora mismo. Un saludo, Clara.

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  4. Pero que cosa más buena! Y la presentación espectacular! Me ha encantado!

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    1. Me alegra que te guste, lástima de que la foto quedó un poco oscura.

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  5. Moltes felicitats!!! Espero que siguin molts anys més!!
    Un pastis fantastic per la celebració.
    Petons

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    1. Gràcies! Si ara que ja estic en marxa a seguir!

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  6. Doncs a sumar anys, i receptes!! que quan siguem velletes direm, has vist, tot això ho he fet jo! jajaj!! el pastís ideal per a l'ocasió! m'encanta tot el que dur llimona. he de provar de fer el lemon curd aquest....petons

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    1. Gràcies, si es veritat anirem ensenyant el nostre bloc amb 80 anys, i les 5.000 receptes publicades XDDDDD
      Si t'agrada tan la llimona, el lemon curd et serà un vici ;)

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  7. Es veritat que els comentaris i les visites t´esperonen a seguir...Això fa crear una addicció sana. Felicitats per la persistència i pel pastís...Fa una fila espectacular.

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    1. Si el fet de veure que la gent t'escriu o simplement el fet de saber que hi ha gent que el mira, ja et fa pensar i dona ganes, en les pròximes receptes per posar. Gràcies!

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  8. Feliz aniversario del blog!!! Y a seguir cumpliendo más!! para poder hacer luego tus recetas en casa, jijiji, que están muy ricas y van muy bien!!! ;) Vaya presentación más chula que te ha quedado del pastel de limón!!!

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    1. Gracias Paula!!! Que la comida y las ideas nunca falten!

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  9. Feliz cumpleblog!!! Que pastel tan rico para celebrarlo! Me encantan las cremas de limón, este tengo que probarlo!!
    Besos

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    1. Gracias, no tardes en probar la crema seguro que te gusta

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  10. Hola Cris guapa tu

    jo en faig un de semblàn al teu i tinc que dir que es molt i molt bo

    Bon Any ; Feliç cumple-blog i mil petonets SUsanna

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    1. Moltes gràcies Susanna! No he vist el teu, ja mirarè si el tens al blog, si no, no tardis en penjar-lo :)

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  11. Felicitats pel primer anya! I segur que en vindran molts més :)
    Has triat un pastís fantàstic, el farcit de lemon curd m'encanta!

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    1. Gràcies Gemma! Siii a que esta molt bona aqueta crema! ^-^

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  12. Vaya pastel, te quedó impresionante y precioso!!!
    Enhorabuena por tu aniversario!!!

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  13. Me encantan los pasteles de limón, son mis favos, el tuyo se ve genial! y enhorabuena por tus más de 100 recetas, yo también llevo por ahí y también me parece increible, pero es verdad que los comentarios es lo que ayuda y anima a seguir adelante, verdad? Besitos

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    1. Gracias Nieves! Si los comentarios ayudan mucho, te suben el ánimo ;)

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  14. Muchas felicidades. Un pastel fantástico de cumpleblog.
    Besos
    Mónica-Recetas de Mon

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  15. qué delicia y que bonito :) me gusta tu blog

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    1. Muchas gracias Mar, voy a pasearme por el tuyo :)

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  16. se ve delicioso.
    Con tu permiso tomo nota de la receta.
    Saludos:
    Olguis.

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  17. Que delicioso se ve, tomo nota y la pongo con tu permiso en mis notas.

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  18. Aún no me he atrevido con el lemond curd, y me apetece mucho, me encantan los cítricos.. Un pastel delicioso seguro!!! Feliz primer cumpleblog. Enhorabuena. Bsesos.

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    1. Muchas gracias! Pues verás lo fácil que es hacerlo y rico!

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