Yogurt de Queso con turrón y pistachos

Ya hice una receta con Yogurt de queso y fresas.  Esta cambia completamente y las dos, a mi parecer, son buenas.  Esta última atrae más a la vista por la variedad de colores.

Ingredientes:

500 gr. yogurt griego

250 gr. mascarpone

8 cucharaditas de azúcar

80 gr. pistachos picados (reservar unos pocos más si queréis hacer el adorno de chocolate)

80 gr. turrón de jijona desmenuzado

Cacao en polvo

Chocolate negro

Elaboración:

Mezclar bien el yogurt con el mascarpone y luego añadir el azúcar.

Coger la copa a servir, poner una capa de yogurt, una de pistacho, otra de yogurt, una de turrón y para acabar otra de yogurt.  Lo podéis reservar en la nevera.

Mientras tanto, para hacer el adorno de chocolate, solo tenéis que derretirlo un poco al baño maría, coger un trozo de papel de horno y hacer una tira con el chocolate.  Repartir encima unos trozos de pistacho y guardar en la nevera para que endurezca, luego será muy fácil de desmoldar.

Antes de servir el postre, podemos espolvorear con cacao en polvo, y le ponemos la tira de chocolate.  Listo para comer.