Esta vez la he hecho con un molde de tartaletas, y salen entre 10-12 unidades. Aunque se puede hacer con un molde grande de tartas.
Ingredientes:
Masa Brisa
2 Puerros
150 gr. Queso rallado Cheddar
3 Huevos
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
75 gr. de beicon en tiras (opcional)
Coger los puerros limpiarlos, quitar la parte verde y cortar en juliana. Poner en una sartén con un poco de aceite los puerros y sofreír lentamente. Cuando ya estén dorados retirar y reservar.
En un cuenco batir los huevos y mezclar con los puerros, el queso, sal y la pimienta.
Poner la masa en el molde, rellenarla de la mezcla anterior. Si queréis el beicon por encima.
Y al horno precalentado unos 20 min. o hasta que veáis el color dorado y el relleno cuajado.