sábado, 24 de septiembre de 2011

Pintxo de palitos de queso con mermelada

Este pintxo, si te gusta el queso, supongo que no te defraudará, y la mermelada le da un contraste de sabor muy bueno.


Ingredientes:

350 gr. queso gruyere entero
2 huevos batidos
Harina
Pan rallado
Aceite de oliva
Mermelada de arándanos

Elaboración:

Cortar el gruyere en tiras gruesas.  Rebozar en la harina, luego por el huevo batido, y por el pan rallado.  Reservar en un plato y cubrir con papel film.  Meter en el congelador entre dos y tres horas.  Yo normalmente lo hago el día anterior.
En una sartén poner abundante aceite y cuando esté muy caliente añadir las tiras de queso, cuando estén doradas sacar y poner en papel absorbente.
Servir aún calientes con la mermelada.

7 comentarios:

  1. L'he fet semblant però amb brie i queda boníssim. La combinació amb la melmelada m'agada molt!

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  2. Quina delicia...M´encanta la melmelada amb formatge. En calent guanya molt...Prova-ho a fer amb brie i melmelada de tomàquet.

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  3. Carai 2 de 2 segur que ho provaré ;)
    La melmelada de tomàquet també és molt bona idea.
    Gràcies guapes!

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  4. Maravilloso te ha quedado este aperitivo. Yo me quedo en tus fogones encantada.

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  5. Gracias Mary, me gusta mucho tu blog, ya tienes otra seguidora :)

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  6. no tinc comentaris per dir com em sento, només que estic babejant!!! m'encanta! petons

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  7. ¡Ains, qué rico,un pincho delicioso con una vinito o una cervecita! ;-)

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