Aprovechando que mi madre ha vuelto de sus tierras y me ha
traído un riquísimo queso de tetilla, lo combiné con una mermelada de higos que
hice y creo que es un acierto.
Ingredientes:
Un paquete de mini tostadas planas (aunque lo podéis hacer
con pasta brisa)
Queso tetilla
Mermelada de higos
Un puñado de nueces muy picadas
Aprovechando los últimos higos de temporada puse algunos
frescos en vez de mermelada.
Elaboración:
Para la mermelada de higos:
500 gr. azúcar
Zumo de 1 limón
Coger la pulpa de los higos, ponerla en una olla junto con
el zumo de limón, mezclar bien. A los 5
minutos añadir el azúcar e ir mezclando para que no se pegue a las
paredes. Como a mi no me gusta con
grumos, lo trituro con la batidora (el minipimer). Cuando ya no quede líquida y tenga textura de
mermelada, rellenar botes de cristal. Taparlos y hervirlos al baño maría
durante unos 20 minutos. Retirarlos
y dejarlos enfriar boca abajo, así quedaran cerrados herméticamente y se
conservaran durante meses.
Para las
tostadas:
Coger una tostada, poner encima una lámina de queso tetilla,
una cucharada de mermelada de higos o una lámina de higo fresco, y espolvoread
con las nueces.
Oi tant que és un encert!!! Una combinació deliciosa....
ResponderEliminarPtns
La combinació és molt del meu gust, de l'estil formatge i codonyat.
ResponderEliminarI amb la melmelada casolana, encara més bo ;)
Ho provaré, Cris! No he provat la tetilla barrejada amb melmelada, encara, tendeixo a fer-ho amb formatge de cabra o curat. Deu ser boníssima, aquesta tapilla!! Petons
ResponderEliminarel formatge i les figues son genials!! una combinacio de 10!!! fa temps que no compro aquest formatge, ho haure de tastar....petonets
ResponderEliminarQue bo! Jo tambe he fet melmelada de figues!! Que bona!! La combinació amb el formatge te que estar bonissima! Petons
ResponderEliminarTrobo que és una combinació exquisida. A casa mon pare sempre menja les figues amb formatge.
ResponderEliminarres com una melmelada cassolana
ResponderEliminarHola guapa tu
ResponderEliminarVaig probar aquesta combinació en su sopar 5 ***** a casa d´uns amics fa pocs dies, només i penso, quan vagi a carregar el rebost tinc que comprar una tetilla, je,je,
mil petonets Susanna
Sencillo y no puede ser más rico!!!
ResponderEliminarUn besito
Qué buena pinta, una combinación magnífica y presentada fabulosamente!!!
ResponderEliminarIdeal para desayuno o merienda! Riquisima combinacion! Me ha encantado tu presentacion!
ResponderEliminarAix, con lo que me gustan los higos, y con la cantidad de ellos que como en verano, nunca he probado la mermelada, tengo que hacer algún día!! Y esta combinación que nos traes hoy seguro que está riquísima, solo hayque ver la pinta que tiene!!
ResponderEliminarBesos
Los higos cobinados con algo salado me parece una combinación buenísima, a mi me chifla.
ResponderEliminarSaludos
madre mía pero que foto más sugerente!!!!!!!!! que delicia, que manjar, que maravilla!!!!
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