martes, 17 de febrero de 2015

Galletas Espiral

Tienen el típico sabor a galleta con un toque de chocolate y la forma divertida del espiral. El truco: simplemente hacer una masa y al final separarla en dos y añadir a una el chocolate.


Ingredientes (unas 30 unidades):

125 gr. mantequilla deshecha o reblandecida
150 gr. azúcar glas
1 huevo batido
Una pizca de azúcar avainillado
250 gr. harina
10 gr. cacao en polvo

Elaboración:

Mezclaremos la mantequilla con los azúcares y el huevo, y luego añadimos la harina. Vamos mezclando hasta conseguir una masa consistente. Separamos la masa en dos, y a una de ellas le añadimos el cacao, mezclamos bien hasta que quede bien integrado. Las dejamos en la nevera 30 minutos para que cojan un poco más de consistencia.

Sacamos las masas y ponemos la masa sin chocolate encima de un papel de horno. La trabajamos con el rodillo hasta obtener un grosor de unos 3 mm, 20-21 cm, de ancho y el largo que de la masa.
Cogemos la masa con chocolate y también le damos forma con el mismo grosor de 3 mm, pero medio centímetro menos de ancho tanto por arriba como por abajo.
Ponemos la masa de chocolate encima de la otra, con mucho cuidado y con la ayuda del papel de horno vamos enrollando. Luego cortar con un cuchillo afilado discos de 5 mm.

Poner los discos en una bandeja al horno, a 180º durante 15 minutos.

8 comentarios:

  1. Tienen que estar riquisimas, recuerdo que yo tengo unas en el blog parecidas pero en corazón y estaban de vicio, una forma muy original , besos
    Sofía

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    1. Con forma de corazón! buena idea seguro que quedan genial!
      Un abrazo

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  2. Me gusta mucho hacer galletas, y el olor que dejan en casa al hornearlas.
    Estas te han quedado muy bonitas, con los dos colores..y deben estar buenísimas!

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    1. Siiii toda la razón ese olor es el mejor perfume que se puede tener en casa jeje

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  3. Unes galetes boníssimes i a més molt vistoses!! me les apunto, un petó!

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  4. Unas galletas muy vistosas,hace tiempo que las veo por la blogosfera y creo que a llegado el dia de hacerlas,con tu permiso me llevo tu receta!!,esta tarde voy a sorprender a mis enanos!!,jijijiji
    Besitos guapa!!,que pases una feliz tarde.

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    1. Si yo también hacía tiempo que les tenía ganas, espero que te hayan salido genial :)
      Un abrazo

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