Sandía con menta y queso feta

Quizás aún no haga mucho calor, pero este aperitivo fresco os sabrá muy bien en cualquier época.

Ingredientes:

Sandía

Menta fresca picada

Queso feta desmenuzado

Vinagre de modena

Sal gruesa

Elaboración:

Cortamos dados de sandía de 1,5 cm (sin pepitas), los dejamos en el plato a servir y vamos poniendo encima por este orden; la menta, el queso, unas gotas de vinagre y la sal.

No es nada complicado, pero sobretodo el sabor de la sandía con el vinagre sorprende.