Este año he vuelto a ser uno de los
25 finalistas del concurso, organizado por la revista cuina.cat, en
el que teníamos que presentar una receta con butifarra. La mía fue : Berenjena y butifarra de perol con higos.
Os enseño un poco las actividades que
nos ofrecieron a todos los finalistas:
Primero una visita al Museo del Ter
donde, además de enseñarnos la maquinaria que se utilizaba, también
pudimos ver un gran huerto que está anexado.
Después showcooking realizado por Pep
Nogué en el mercado de Manlleu, donde nos regalaron un cucurucho de
chicharrones. Estos son los platos que nos enseñó a preparar:
Chicharrones:
- Almadroc
- Carrillada de cerdo encofrada
- Presa de cerco con salsa agridulce
- “Platillo de cordonet, salchichas y setas
- “Pallarda de llata” de cerdo cocinada a baja temperatura
- Espalda de cerdo con salsa de piña
Después de enseñarnos estos ricos
platos, que pudimos probar, nos fuimos a comer al restaurante
Sambucus, situado en el mismo mercado. Nos regalaron un sobre con
salvia para te, y comimos:
- Cerveza Eilster
- Coca dulce con longaniza del mercado
- Tomate y calabacín del huerto de Sambucus con chicharrones
- Pies de cerdo con gambas
- Pastel de cerveza negra y chocolate con yogur de oveja
Y ya para finalizar, fuimos a la plaza
de Fra Bernadí, donde se estaban asando dos cerdos y estaban los
puestos dedicados a las cervezas y el cerdo.
Allí se hizo la entrega de premios.
Los ganadores son:
Receta tradicional: Rosa Maria, blog
Bon Profit
Receta original: Montserrat, blog La
Cuina de la Mussola
Receta saludable: Montse, blog Roba
Bruta
Y aquí el grupo entero:
Anna
(M'agrada
cuinar)
Nani (La
cuina violeta)
Cris
(Delícies
Culinàries Cris)
Montse
(Roba
Bruta)
Noelia
(Catapunchinpun)
Montserrat
(April's
Kitch)
Helena
(Acabat
de fer)
Gemma
(Food
& Cakes by GB)
Jordi
(Tot
és bo el que l'olla cou)
Yuliya
(Un
tast d'Ucraïna)
Montse
(Kilòmetre 0)
Elvira
(Los
cerezos en flor)
Antonella
(La
pasta per als catalans)
Laura
(Cuinejar)
Mayte
(La fonda Deza)
Marta
(Pa de
nous)
Meritxell
(Meri
cuinetes)
Montserrat
(La
cuina de la mussola)
Gisela
(No hi
ha ous)
Rosa
(Bon profit)
Sara
(Delícies
del rebost)
M.
Glòria (No
tot són postres a la cuina)
Sussi
(Ara
cuina)
Xènia
(Themenjar)