Finalista Concurso Feria del Cerdo y la Cerveza en Manlleu 2015

Este año he vuelto a ser uno de los 25 finalistas del concurso, organizado por la revista cuina.cat, en el que teníamos que presentar una receta con butifarra. La mía fue : Berenjena y butifarra de perol con higos.

Os enseño un poco las actividades que nos ofrecieron a todos los finalistas:

Primero una visita al Museo del Ter donde, además de enseñarnos la maquinaria que se utilizaba, también pudimos ver un gran huerto que está anexado.

Después showcooking realizado por Pep Nogué en el mercado de Manlleu, donde nos regalaron un cucurucho de chicharrones. Estos son los platos que nos enseñó a preparar:

Chicharrones:

• Almadroc
• Carrillada de cerdo encofrada
• Presa de cerco con salsa agridulce

• “Platillo de cordonet, salchichas y setas
• “Pallarda de llata” de cerdo cocinada a baja temperatura
• Espalda de cerdo con salsa de piña

Después de enseñarnos estos ricos platos, que pudimos probar, nos fuimos a comer al restaurante Sambucus, situado en el mismo mercado. Nos regalaron un sobre con salvia para te, y comimos:

• Cerveza Eilster
• Coca dulce con longaniza del mercado
• Tomate y calabacín del huerto de Sambucus con chicharrones
• Pies de cerdo con gambas
• Pastel de cerveza negra y chocolate con yogur de oveja 

Y ya para finalizar, fuimos a la plaza de Fra Bernadí, donde se estaban asando dos cerdos y estaban los puestos dedicados a las cervezas y el cerdo.  

Allí se hizo la entrega de premios. Los ganadores son:

Receta tradicional: Rosa Maria, blog Bon Profit

Receta original: Montserrat, blog La Cuina de la Mussola

Receta saludable: Montse, blog Roba Bruta

Y aquí el grupo entero:

Anna (M'agrada cuinar)

Nani (La cuina violeta)

Cris (Delícies Culinàries Cris)

Montse (Roba Bruta)

Noelia (Catapunchinpun)

Montserrat (April's Kitch)

Helena (Acabat de fer)

Gemma (Food & Cakes by GB)

Jordi (Tot és bo el que l'olla cou)

Yuliya (Un tast d'Ucraïna)

Montse (Kilòmetre 0)

Elvira (Los cerezos en flor)

Antonella (La pasta per als catalans)

Laura (Cuinejar)

Mayte (La fonda Deza)

Marta (Pa de nous)

Meritxell (Meri cuinetes)

Montserrat (La cuina de la mussola)

Gisela (No hi ha ous)

Rosa (Bon profit)

Sara (Delícies del rebost)

Sara Sanz Borràs

M. Glòria (No tot són postres a la cuina)

Sussi (Ara cuina)

Xènia (Themenjar)