Calabaza de Halloween

Hice este bizcocho con un molde en forma de calabaza Lékué.  Queda bien para estas fiestas.

El bizcocho es de calabaza, la receta ya os la puse aquí, aunque os la vuelvo a copiar.  Por lo que he visto el molde es mejor llenarlo hasta la mitad, si lo llenáis más, cuando suba durante la cocción puede que la cosa se parezca más a un volcán en plena erupción.  La masa que sobra yo la puse en moldes de magdalenas.

Para decorarlo utilicé chocolate negro y chocolate blanco.

Ingredientes:

350 gr. Calabaza (hervida queda en unos 150 gr.)

400 gr. Harina

300 gr. Azúcar

4 Huevos batidos

1 sobre de Levadura

2 cucharaditas de Bicarbonato

1 cucharadita de sal

½ cucharadita de clavo molido

1 cucharadita de canela en polvo

170 ml. de aceite de oliva

120 ml. de agua

100 gr. nueces troceadas

50 gr. trocitos de chocolate

Elaboración:

Hervir la calabaza y escurrir bien, reservar.  Mientras tanto mezclar los huevos con el azúcar, ir añadiendo la harina, levadura, bicarbonato, sal, clavo y la canela.  Mezclad bien y añadid el agua y el aceite, junto con la calabaza.  Yo me ayudé con la batidora eléctrica.  Para acabar poner las nueces, el chocolate y volver a mezclar.  Para verter la masa en el molde de calabaza es mejor pasarla a una jarra con pico.  Meter al horno a 180º durante 1 hora, o hasta que salga el palillo limpio.